Ceea ce părea o simplă pregătire a vinului pentru iarnă s-a transformat într-o tragedie pentru 11 persoane, care au ajuns la spital cu traumatisme grave. Vinovați sunt, potrivit medicilor, capacele butoaielor din inox, care pot deveni adevărate proiectile din cauza presiunii acumulate în timpul fermentării.
Doi dintre pacienți sunt internați acum, în stare gravă, la Institutul de Medicină Urgentă. Pentru a le salva viața, 18 specialiști s-au mobilizat și lucrează împreună.
Șeful departamentului de anestezie, terapie intensivă al IMU, Sergiu Cobilețchi, a explicat că una dintre paciente a fost adusă din Bălți, iar starea ei este septică, după un proces de infecție pulmonară de lungă durată. Al doilea pacient este în cunoștință, dar conectat la ventilator, cu același mecanism de traumă.
Medicii explică în ce constă pericolul. În timpul fermentației se acumulează gaze, iar presiunea poate împinge capacul cu putere în momentul deschiderii. „El dacă stă deasupra capacului, aerul intră în cavitatea bucală, erupe tot ce nimerește în cale, dinții ajung în esofag, plămânii fac barotraumă”, a declarat Sergiu Cobilețchi.
Șeful departamentului de neurochirurgie, Victor Andronache, descrie efectul ca fiind aproape o explozie: capacul are o energie cinetică foarte înaltă și un efect distrugător foarte înalt, pentru că în butoaie se depozitează vin care nu este fermentat până la capăt, iar dioxidul de carbon produce o presiune foarte mare. Într-unul dintre cazuri, medicul a îndepărtat fragmente de oase și țesuturi distruse, iar pacientul a avut nevoie și de reconstrucție facială.
More Read
Potrivit specialiștilor, suferă nu doar partea creierului, ci și partea feței. Sunt întâlniți pacienți cu leziuni ale globului ocular, ale scheletului maxilo-facial și ale craniului, iar unii au pierdut o parte din craniu și au avut nevoie de operații de restabilire a cutiei craniene. În practic toate cazurile a fost nevoie și de intervenția oftalmologilor.
Veronica Chișca, șefa secției oftalmologie a IMU, avertizează că traumatismele oculare produse de aceste capace sau dopuri sunt un risc major pentru analizatorul vizual: de la traume superficiale până la pierderea globului ocular ca organ, contuzii grave cu hemoragii intravitriene, subluxații de cristalin sau decolări de retină.
Pentru a preveni astfel de tragedii, oamenii sunt îndemnați să fie prudenți și să nu deschidă cu forța capacele butoaielor în care s-ar putea acumula presiune. Recipientele din inox trebuie să aibă sisteme prin care gazele să poată ieși, iar o alternativă sunt butoaiele tradiționale din lemn, care pot reduce riscul acumulării presiunii. Medicii atrag atenția și asupra dioxidului de carbon eliberat în timpul fermentației, un gaz care poate provoca intoxicații grave în spațiile închise.
